Саңырауқұлақтың атауына сәйкес - бал саңырауқұлағы, оны табаннан іздеу керек деп болжау қиын емес. Саңырауқұлақтың көптеген түрлері сияқты, бал агарлары - бұл органикалық қалдықтарды олардың дамуы үшін қоректік орта ретінде қолданатын сапрофиттер.
Тәжірибелі саңырауқұлақ терушілер ормандағы саңырауқұлақ іздеу керек орынды оңай анықтай алады. Әдетте, бұл қатты желден құлап қалған шіріген ағаштар немесе ескі дүмшелер. Кейде шөпте орналасқан бал саңырауқұлақтарын қателесіп шалғындық саңырауқұлақтар деп атайды. Шынында да бал саңырауқұлақтарының сорттары өте көп, бірақ олардың барлығын бір ерекшелік біріктіреді - олар толығымен шіріген немесе тірі дүмбілдерде өседі. Шалғын саңырауқұлақтары деп аталатын бұл аумақты қарапайым себептер бойынша таңдады - қалың шөптің астында қазірдің өзінде шіріген ағаш қалдықтары бар.
Бал агариктерін өсіруге қолайлы орта
Егер табиғатта мұндай үйлесімділік болмаса, ормандар ұзақ уақыт бойы қураған ағашқа, құлаған бұтақтарға және жапырақтарға батып кеткен болар еді. Өсімдік қалдықтарының органикалық заттарының үлкен мөлшері саңырауқұлақтар әсерінен қарапайым қосылыстарға дейін ыдырайды. Тамақтану түріне сәйкес барлық саңырауқұлақтар сапрофиттер мен паразиттерге бөлінеді, ал бал саңырауқұлақтары да ерекшелік емес. Олар органикалық қалдықтармен қоректенеді, өз кезегінде олардың шіруі мен ыдырауын белсендіреді.
Сапрофиттерге балды агар және көбінесе қақпақты саңырауқұлақтар жатады, бірақ әр түрдің өз қалауы бар. Біреу құлаған жапырақтарды, өлген құстардың қауырсындарын, көмірді жақсы көреді, ал жазғы саңырауқұлақтар жапырақты ағаштардың қалдықтарына жағымды әсер етеді. Ал сұр-пластинкалы жалған бал агары, қылқан жапырақты ағаштардың қураған ағашында өседі. Күзгі бал агарын көбінесе тірі дүмбілде кездестіруге болады, сондықтан ол паразиттік саңырауқұлақтарға жатады. Дегенмен, олар пайда әкеледі - олар өмір сүруге жарамсыз ағаштарды ыдыратуға көмектеседі.
Бал агариктерінің ағаштың биологиялық бұзылуына қатысуы
Бал саңырауқұлақтары шұңқырларда бірден пайда болмайды. Ғалымдардың зерттеулері өміршең емес ағашты жою көптеген кезеңдерге бөлінетін күрделі процесс екенін дәлелдеді. Алдымен жетілмеген саңырауқұлақтар құлаған ағашқа қонып, олардың қабырғаларын бұзбай, тек жасушалардың құрамымен қоректенеді. Ағашта біртіндеп сұр, сары және қоңыр дақтар пайда болады. Мұндай өзгерістер ағаштың физикалық қасиеттеріне әсер етпейді.
Негізгі саңырауқұлақтар жетілмеген саңырауқұлақтарды алмастырады. Олардың мицелийі тереңірек еніп, жасушалардың құрамына қосымша аралық ыдырау өнімдерімен қоректене алады. Базальды саңырауқұлақтардың мицелийі қоршаған ортаның қышқылдануына ықпал ететін серіктес саңырауқұлақтармен (пенициллалар) жүреді. Бұл целлюлозаны ыдыратуға қабілетті базальды және жетілмеген саңырауқұлақтарды одан әрі дамытудың қолайлы шарты (триходерма, стахиботрис, өрмек саңырауқұлақтарының кейбір түрлері). Целлюлоза қоры таусылғандықтан, базидті саңырауқұлақтардың мицелийі жойылады. Қоршаған орта қышқылдан сілтіліге ауысады, саңырауқұлақтардың жаңа түрлері пайда болады, олар талшық пен ақуызды одан да күшті ыдыратады.
Осы кезеңде ағаш пішінін жоғалтады, шіриді, мүк және басқа өсімдіктермен жабылады - демек, шляпалар саңырауқұлақтарының уақыты келді. Бал саңырауқұлақтары органикалық заттарды минералдандырып, топырақтың құнарлы қабатын түзіп, олардың өмірлік энергия қорларын қураған ағаш есебінен толтыра отырып, жұмысты аяқтайды.
