Балды аралар гүлдерден нектар өңдеп шығарады. Өнім өте пайдалы - оның құрамында көп мөлшерде дәрумендер бар. Бал сапасына және шығу тегіне қарай жіктеледі.
Нұсқаулық
1-қадам
Адам араны қолдануға жарамды өнім жинайтын ұядан бал шығарады. Бал ұясын алып тастамас бұрын, олардың кейбіреулерінің штангамен тығыздалғанына көз жеткізу керек. Ара араның мөрді тығыздауы - бұл балдың дайын екендігінің айқын белгісі.
2-қадам
Өнім әдетте кешке қабылданады. Рамалар ұядан орналасқан ұядан мұқият алынып тасталады, содан кейін рамалар арнайы контейнерге орнатылады.
3-қадам
Толтырылған жақтаулардан сорғыш бал сорғыштың көмегімен жүзеге асырылады. Жолақтар балауыздан тазартылады, ұя арнайы пышақтың көмегімен басылады. Айдау үшін дайын рамка бал сорғышқа орнатылған. Айдалатын бал шыны, ағаш немесе эмаль ыдыстарға құйылады.
4-қадам
Алынған балды адамдар тамақ дайындау және емдік мақсатта пайдаланады. Адамзат өнімді 6000 жылдан астам уақыт қолданып келеді. Медицинада бал әртүрлі ауруларды емдеу үшін қолданылған, асқазан-ішек жолдарының проблемаларынан бастап, компресстермен жараларды емдеуге дейін.
5-қадам
Ара өңделген бал қою, жабысқақ және өте тәтті. Оның құрамында қанттың бірнеше түрі, соның ішінде декстроза және фруктоза бар. Өнімнің дәмі тозаң жиналған гүлдерге байланысты. Сахарозаны өңдеп, қосымша дәм қосу арқылы жасалған жасанды бал да бар. Жасанды өнім қанттан, жүгеріден, қарбыздан, қауыннан, көкөністер мен жемістердің целлюлозасынан алынады. Оны бояу үшін шай жапырақтары, шафран немесе Сент-Джон сусласының жапырақтарын қолданыңыз.
