Барбекю сияқты ыңғайлы дизайнды дәл кім және қай жылы ойлап тапты, тарих үнсіз. Онымен дайындалған ет таңқаларлық хош иісті және шырынды болып шығады. Дәміне жақсы тұздық пен шампураны уақытында айналдыра білу үлкен әсер етеді.
Барбекю түрлері
Бұл әмбебап құрылғы портативті және стационарлы болуы мүмкін. Бірінші нұсқа күрделі құрылым деп саналады. Оның үстіне, оның құны айтарлықтай болуы мүмкін. Алайда, көп жағдайда, бұл сәттер осындай барбекюдің керемет сәндік қасиеттерін өтейді. Олар тағам дайындаудың максималды ыңғайлылығын қамтамасыз етеді.
Барбекюдің өлшемдері жеке сюжеттің ауданы мен дизайн идеясымен анықталады. Дизайндың негізгі қағидалары - қауіпсіздік пен қолданудың қарапайымдылығы, қарапайымдылығы, функционалдығы және келбеті. Айта кету керек, егер қаласаңыз, мангалды операцияны ыңғайлы ететін қосымша құрылғылармен жабдықтауға болады.
Барбекюдің портативті модельдері орманда және су айдындарында серуендеу кезінде қолданылады. Барлық компоненттерді оңай алып тастауға болады, сондықтан мангалды тасымалдау кезінде көп орын қажет емес. Бұл опция - төртбұрышты металл жәшік, аяқтары мен ойықтары бүйірлерінде. Шашлыктар мен желдету үшін арнайы саңылаулар қарастырылған.
Майды өз қолыңызбен қалай жасауға болады
Бастапқыда сіз барбекю үшін қандай мөлшерде оңтайлы болатынын шешуіңіз керек. Оған бір уақытта салуға болатын шашлыктардың саны барбекюдің ұзындығына тікелей байланысты екенін түсіну керек. 10-нан астам шашлыкқа мангал жасау ұсынылмайды, өйткені олардың көп мөлшерін қадағалау өте қиын. Әдетте мангалдың ұзындығы 1 метрден аспайды, ал ені 30 сантиметр. Ең дұрысы, шишкекке ыстық шеттерден біршама қашықтықта орналасқан 6-8 бөлік орналастырылады.
Тереңдікке қатысты көптеген сарапшылар 20 сантиметрді ең қолайлы қашықтық деп санайды. Еттің және көмірдің осындай орналасуы тағамның керемет қуырылуына кепілдік береді және оның шамадан тыс кеуіп кетуіне жол бермейді.
Жалпы алғанда, барбекюдің өлшемдері жеке таңдалады, бірақ мұндай құрылымдардың тәжірибелі иелерінің кеңестері ескерілуі керек. Алғашқы қолданар алдында, барбекюдің тұрақты екеніне көз жеткізу керек. Оның тірегі төрт нүктелі болуы керек және кез-келген бетке бірдеңе бекітуі керек. Мысалы, аяқтың төменгі бөлігін жерге көму арқылы. Бразер құрастырылған металл атмосфераға зиянды заттар шығармай, жоғары температураға төзімді болуы керек.
