Жидек сөзі қарапайым адамдардың санасында мүкжидек, көкжидек, қарақат, құлпынай немесе таңқурай сияқты бәріне белгілі жемістермен байланысты. Алайда, ғылыми тұрғыдан алғанда, тіпті цуккинидің жидек болып саналатындығын бірнеше адам біледі, бірақ таңқурай мен шие, керісінше, бұл тізімге енбейді. Жидек дақылдарының осындай алуан түрлілігін ескере отырып, әлемдегі ең үлкен жидек қандай екенін білу қызықты болады.
Әлемдегі ең үлкен жидек - бұл жердің шетінде өсетін кейбір экзотикалық ағаштардың алып жемісі емес. Бүкіл әлемде қарбыздың жемістері ең үлкен жидектер ретінде танылады. Бұл зауыттың жидектерінің орташа салмағы шамамен 20 килограммды құрайды.
Әлемдегі ең үлкен жидектің тарихы
Бүгінгі күні қарбыз әлемнің 96-дан астам елінде өсіріледі, бұл жидектің көптеген түрлері мен сорттары өсірілді. Дәстүр бойынша, қарбыздар қараңғы жолақтары бар жасыл, бірақ аз адамдар олардың сары және тіпті қара екенін біледі. Піскен целлюлоза әрдайым қызғылт немесе қызыл емес; әлемнің көптеген бөліктерінде ақ, сары және қызғылт сары алыптар сүйікті жеңсік тағам болып саналады.
Әлемде ірі қарбыз өсіруге маманданған көптеген фермерлер бар. Алайда, фермерлердің өзі алыптардың көп жағдайда талғамы жағынан кішігірім әріптестерінен төмен екенін мойындайды.
Ең үлкен жидектің отаны Африканың оңтүстігінде, Калахари мен Намиб шөлінде осы уақытқа дейін оны жабайы табиғатта табуға болады. Арабтар мен еврейлер жабайы қарбызды біздің дәуірімізге дейінгі 1500 жылдан бастап өсіре бастады, алдымен бұл өсімдік Африкада ғана өсірілді.
Еуропада олар қарбыз туралы XI ғасырда ғана білді, ал мұнда олардың жорықтарының бірінде кездейсоқ сол кездегі экзотикалық жемістерді әкелген крестшілердің арқасында келді. XVII ғасырда Ресейге жасыл жидектер шетелден әкеліне бастады және бұл 50 жылға жуық уақытқа созылды. 1660 жылы ғана патшаның бұйрығымен елдің оңтүстігінде алғашқы қарбыздар отырғызылды.
Гиннестің рекордтар кітабына енген қарбыз
Керемет қарбыз АҚШ-тың Арканзас штатында өсірілді. «Жарқын» отбасы өздерінің жеке «Үміт» фермерлік дүкенінде 1979 жылдан бастап осы өнімді өсіріп келеді және бірнеше рет рекорд орнатқан. 2005 жылы олар әлемге «Каролина Кросс» сортындағы 122 келілік қарбызды ұсына отырып, өздерін басып озды.
Еуропада «қарбыз» рекорды Ресейде орнатылды. 2009 жылы Игорь Лихосенко «Кәдімгі қарбыз» сортының салмағы 61,4 кг болатын қарбызды ұсынып, «Russian Size» байқауында жеңіске жетті.
2006 жылы Жарқын отбасының жетістігі Гиннестің рекордтар кітабына енгізілді, осылайша бұрын жидекті сәл аз - 119 кг өсіре білген әзірбайжандардың алдыңғы рекордын жаңартты. 2008 жылы Луизианадағы тағы бір Систранк фермерлерінің отбасы Брайттың рекордын жаңартуға тырысты, бірақ олар сәтсіздікке ұшырады. Олар ұзындығы 95 см болатын қарбызды көрсетті, бірақ оның салмағы рекордтық 122 кг-нан аспады, яғни 114,5 кг құрады.
