Мыңжылдықтар бойы арпа адам мен жануарларға қорек ретінде өсіріліп келеді. Дәнді дақылдар арасында арпа - бұл ерте пісетін дақыл, қарапайым және суармалы және құрғақ аймақтарда өседі. Ол бидайдан, жүгеріден және күріштен танымалдығы бойынша төмен. Оның құрамында талшық көп, май аз.
Нұсқаулық
1-қадам
Арамшөптерден арылтылған, жақсы құрғатылған топырақты жер учаскесін таңдаңыз. Арпа топырақтың қоректік заттарға бай болуы үшін қажет емес. Дәнді-дақылдар мен көкөністердің барлық түрлерін отырғызуға қолайлы аралықтарды шамамен 50 сантиметр етіп жасаңыз.
2-қадам
Арпа тұқымын 3 - 4 сантиметр тереңдікте бір шаршы метрге 60-80 дейін отырғызыңыз. Арпаны күзде де, көктемде де отырғызуға болады. Қысқы арпаны қазан айында, ал жаздық арпаны мамыр айында отырғызу керек. Астық аязға жақын температурада (1-3 градус) өне бастайды. Өсу кезеңінде тұқымдар қолайсыз факторларға сезімтал: топырақта ылғалдың жетіспеуі немесе керісінше, шамадан тыс ылғал, аяздың әсерінен жер бетінде қабық пайда болуы, тұқымды терең отырғызу немесе төмен температурада қату және таяз себу.
3-қадам
Тұқым өнгеннен кейін тамырлар қопсытылғанға дейін шамамен 2 апта кетеді. Көшеттер қатайған кезде, арпа түнде де оңай өніп шығады. Арпаның тамыр жүйесі өте жақсы дамыған, жерге терең еніп, көп аумақты алып, арамшөптердің тамырларын бітеп, бұта бастайды. Бір тамыр бұтасынан өсімдіктің 7 сабағы өсе алады. Оңтайлы өсу температурасы - Цельсий бойынша 18 - 25 градус.
4-қадам
Арпаны жиі суармаңыз. Дәнді толтыру кезінде артық ылғал пісу мерзімін ұзарта алады, ал құрғақшылық пен жоғары температурада еріксіз тез пісу пайда болады. Екі жағдайда да дән қоректік заттарды қабылдамайды және өзінің көрінісін жоғалтады.
5-қадам
Арпа піскен кезде жинаңыз. Зауыт сынғыш болып, алтын түске ие болады. Арпа дәні қатты пленкамен оралған. Бұл функция егін жинауға мерзімінен бұрын мүмкіндік береді, бұл солтүстік ауа-райының қолайсыздығында өте маңызды. Қаптамада жиналған піспеген арпаның дәндері толық құндылыққа жетіледі.
