Өсіп шыққан дәндер - бірегей тамақ өнімі. Олар әртүрлі сауықтыру диеталарында кеңінен қолданылады, әртүрлі аурулармен ауыратын адамдардың диетасына енгізіледі, сонымен қатар салауатты өмір салтын жүргізушілердің мәзіріне сәтті енеді. Үйде өнуге болатын дәнді дақылдардың бірі - күріш.
Қажетті
- - қоңыр немесе жабайы күріш;
- - су;
- - жер және шымтезек.
Нұсқаулық
1-қадам
Күріш өскіндерінің емдік әсерінің құпиясы тұқымның ісінуі мен өнуі процесінде қоректік заттардың бүкіл қоры белсенді тірі түрге айналатындығында. Мұндай заттар қазірдің өзінде қолдануға дайын: белоктар аминқышқылына айналады, крахмал қантқа айналады, майлар май қышқылына айналады, осының бәрі біздің ағзамызға өте жақсы сіңеді. Өскіндермен бірге біз биологиялық белсенді дәрумендер мен микроэлементтерді ғана емес, сонымен бірге өсімдіктер тіршілігінің орасан зор энергиясын аламыз.
2-қадам
Күріш өсірудегі ең үлкен қиындық - тұқым сатып алу. Дүкенде сатылатын дәнді дақылдарды қолдану мағынасыз, өйткені олар ұнтақтау процедурасынан өтіп, енді өне алмайды. Қоңыр жылтыратылмаған күріш нарықта жиі кездеседі, оның тұқымдары өнуге қабілетті, бірақ бұл процесс 7-ден 10 күнге дейін созылуы мүмкін. Жабайы күріш өсіп-өнудің ең жақсы таңдауы болып саналады, өйткені оны қолмен жинап, қабығын тазартпайды. Алайда, мұндай өнім көпшілік үшін қымбат.
3-қадам
Қажетті тұқымдар сатып алынғаннан кейін сіз оларды өсіруге кірісе аласыз. Алдымен күрішті салқын сумен шайыңыз. Беткі қабаттағы дәндерді алып тастау керек, олар жарамсыз. Содан кейін күрішті сіңдіру керек. Ыдысқа арналған құрал-саймандарды таңдағанда, өнгеннен кейінгі дәндердің көлемі шамамен екі есеге өсетінін ескеріңіз. Жуылған күрішті ыдысқа салыңыз да, оны аздап жауып тұратындай етіп сумен жабыңыз. 8 - 10 сағаттан кейін дәндерді ағын сумен шайып, қайтадан ыдысқа салыңыз, өну үшін мезгіл-мезгіл ылғалдандырыңыз. Екі күннен кейін кішкентай ақ өркендер пайда болады. Бұл дәндер жеуге дайын.
4-қадам
Жасыл өскіндер (өркендер) алу үшін жуылған тұқымдарды шымтезекпен араластырып жерге орналастырып, ылғалдың оңтайлы деңгейін ұстап тұру үшін картон немесе дәке қақпағымен жабу қажет. Өркендер 7-ден 10 күнге дейін дайын болады. Күрішті 1-ден 2 мл-ге дейін өндіруге болмайды, себебі ол улы болып, тамаққа жарамсыз болып қалады. Сонымен қатар, сіз өспеген дәндерді жей алмайсыз. Алынған өскіндерді тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ оларды екі күннен артық ұстау ұсынылмайды.
