Картоп - ең танымал тағамдардың бірі. Оны екінші нан деп атаған жөн. Әр жаздың тұрғыны картоптан мол өнім алып, қыста осы көкөністен жасалған тағамдардан дәм татуды армандайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, сіз отырғызу үшін картоп түрін таңдауыңыз керек. Сіз жақсы сортты тәжірибелі ғылыми және ауылшаруашылық базасынан сатып ала аласыз. Тұқымдар үшін үлкен түйнектерді таңдаған дұрыс. Аурулар мен зиянкестерге төзімді орташа маусымдық сорттарды таңдаңыз. 6 сотық жерге 40 кг тұқым жетеді. Тұқымдарды үш жылда бір рет жаңартып отыруды ұмытпаңыз. Әйтпесе, картоп ауруға шалдығып, нашар өнім бере бастайды.
2-қадам
Картоп өсірудің маңызды кезеңдерінің бірі - оның өнуі. Бұл процедураны дұрыс жүргізу қажет. Әдетте тұқымдар отырғызудан бір ай бұрын өнеді. Картопты жертөледен шығарып, жылы, қараңғы жерге қойыңыз. Өсіп-өну кезінде оның қашуының ұзындығы 1-2 см-ге жетуі керек, өйткені үлкен өсінділер отырғызу кезінде үзілуі мүмкін.
3-қадам
Одан кейін, сіз отырғызу үшін жерді өңдеуіңіз керек. Ол жақсы жыртылған және жылы болуы керек. Сондай-ақ, топырақты шіріген көңмен қоректендіріп, оны шөппен бірге қазып алған жөн. Бұл топырақтың құнарлылығын едәуір арттырады және топырақты қопсытады. Қара топырағы құнарлы сазды топырақ картопқа өте қолайлы.
4-қадам
Картопты бұталар мен қатарлар арасындағы қашықтықты шамамен 30-35 см сақтай отырып отырғызу керек. Бұл болашақта бір-біріне «көлеңке» түсірмеуі үшін жасалады. Сізге тұқымдарды терең көмудің қажеті жоқ, түйнекке жарық түспеуі үшін жердің кішкене қабаты жеткілікті.
5-қадам
Отырғызғаннан кейін сіз көкөністерді суару туралы қамқорлық жасауыңыз керек. Әдетте картопты құрғақ жазда 3 күнде бір рет суару керек. Жаңбырлы жазда суару жердегі ылғалға байланысты шектелуі мүмкін.
6-қадам
Жаздың ортасында бағбандар картопты жинай бастайды. Бұл процедура кезінде ешбір жағдайда өсімдіктің тамыр жүйесін зақымдамаңыз - тамырдан қысылып, жоғары көтеріліп, діңнің бір бөлігін себіңіз. Гүлдену кезінде гүлшоғырларды бұзуға болмайтынын ұмытпаңыз.
7-қадам
Картопты қыркүйек айының басында жақсы жинайды. Шыңдарды жинау, кептіру және өртеу керек.
