Денедегі кальцийдің жетіспеуі метаболизмнің негізгі бұзылыстарының бірі болып табылады, бұл тістер мен сүйектердің сынғыштығына ғана емес, сонымен қатар аса қауіпті ауруға - анемияға әкеледі. Кальцийді толықтыруға арналған дәріханаларда дәрілік емес дәрілер мен түрлі тағамдық қоспалардың үлкен таңдауы бар. Алайда олардан алынған кальций ағзаға әрдайым жақсы сіңе бермейді. Жұмыртқа қабығы мәселені шеше алады. Ол 90% кальцийден тұрады, ол организмдегі жетіспеушілікті өте жақсы өтейді.
Қажетті
- - бірнеше жұмыртқа;
- - ағаш ерітіндісі;
- - кофе тартқыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқа қабығының ұнтағын жасауға тек ақ жұмыртқалар жарамды деген пікір бар, дегенмен бұл мәлімдеме дәлелденбейді немесе ешнәрсемен расталмайды. Ұнтақты дайындамас бұрын жұмыртқаны жылы сумен және кір сабынмен жақсылап жуу керек. Қабықты жұмыртқаның құрамынан сындырып, бөліп алыңыз. Содан кейін оны қайтадан ағын сумен жуып, ішкі пленканы алып тастау керек. Дайын қабықтарды қайнаған сумен жауып қою керек немесе қайнаған суда бір-екі минут ұстау керек.
2-қадам
Жұмыртқа қабығы кебуі керек. Мұны істеу үшін сіз оларды сүлгімен немесе майлыққа екі-үш сағатқа қалдыра аласыз. Снарядтардың сынуында ештеңе жоқ.
3-қадам
Қабықтар әдеттегі кофе тартқышта өте жақсы және тез ұсақталады. Бірақ металл бөлшектерімен байланысқаннан кейін ұнтақтың пайдалы әсері төмендейді деген пікір бар. Сондықтан қабықты ағаш ерітіндісінде қолмен ұнтақтаған дұрыс.
4-қадам
Дайын жұмыртқа ұнтағын таза, құрғақ шыны ыдыста - құмырада немесе бөтелкеде сақтаған дұрыс. Сіз контейнерді пластикалық қақпақпен жаба аласыз. Бірақ сақтаудың осы опциясымен ұнтақ жиі жағымсыз иіске ие болады, ол «тұншықтыратын» сияқты. Құмыраның немесе бөтелкенің аузын шүберекпен жауып, серпімді жолақпен немесе таспамен нығыздау әлдеқайда жақсы. Тоңазытқышта ұнтақ құмырасын жасырудың қажеті жоқ. Ол шкафта, қараңғы жерде, ылғалдан жақсы сақталады.
5-қадам
Жұмыртқа қабығының ұнтағын қолдануға қарсы көрсетілімдер жоқ. Оны қолдану дозаланғанда пайда болмайды, өйткені барлық артық кальций организмнен өздігінен оңай және оңай шығарылады. Жұмыртқа ұнтағын салаттарға, дәнді дақылдарға, алғашқы тағамдарға қосуға болады, сонда отбасы мүшелері тіпті жаңа «дәмдеуішті» байқамайды, және сіз күйеуіңіз бен балаларыңызға қажетті мөлшерде кальций алатынына сенімді боласыз.
