Күнделікті тамақ пісіру кезінде дәл өлшеу әрдайым қол жетімді бола бермейді. Сондықтан кейде мысалы, кәдімгі стаканның көлемі қандай екенін білу өте пайдалы.
Кез-келген ыдыстың көлемі литрмен өлшенеді, миллилитрлер кәдімгі ас әйнегі үшін қолданылады.
Кубок
Стакан - үй шаруасындағы әйелдер шай қасықтарымен және ас қасықтарымен бірге тамақ дайындау процесінде белсенді қолданатын танымал шаралардың бірі. Сонымен, көптеген рецептерде белгілі бір ыдысқа қажет өлшенетін сұйықтықтың мөлшері стакандарда дәл анықталады.
Бүгінгі күні құрылыс дүкендерінде кездесетін бұл тағамның алуан түрлілігіне қарамастан, біз әйнектен жасалған стандартты қырлы әйнек туралы айтып отырғанымызды есте ұстаған жөн. Ол кеңес азаматтарының ас үйінде Ресей азаматтарының ас үйінде пайда болды, дегенмен, оны тіпті кез-келген ыдыс-аяқ дүкенінен ерекше қиындықсыз сатып алуға болады. Егер сіз оны мақсатына сай - шай, кофе немесе басқа сусындар ішу үшін пайдалануды жоспарламасаңыз да, бұл сізге дәл көлемнің өлшемі ретінде пайдалы болуы мүмкін.
Шыны көлемі
Ыдыстың көлемін өлшеудің стандартты тәсілі - бұл суды өлшеу. Бұл сондай-ақ ыңғайлы, өйткені кейбір сұйықтықтармен салыстырғанда тығыздығы салыстырмалы түрде төмен болғандықтан, судың салмағы мен көлемінің номиналды мәні бірдей болады.
Жүргізілген өлшеулердің нәтижесінде жиекке дәл толтырылған, кейде тәуекел деп аталатын қырлы әйнектің көлемі 200 миллилитр болатындығын білу өте оңай. Егер сіз оны жоғарғы жағына құйсаңыз, әйнектің жалпы көлемі 250 миллилитр болады.
Басқа сұйықтықтардың көлемін стаканмен өлшеу кезінде олардағы көлем мен массаның арақатынасы сумен салыстырғанда әр түрлі болуы мүмкін екенін ескеру қажет. Сонымен, бірқатар сұйықтықтар тығыз: осылайша, стаканды ернеуіне дейін толтырғаннан кейін, сіз көлемі әлі 200 миллилитр болатын сұйықтықты аласыз, бірақ салмағы осындай көлемдегі 200 грамнан сәл асады. судың салмағы
Мысалы, стаканды жиекке дейін белгілі бір көлем үшін салмағы 265 грамм болатын бал, қоюлатылған сүт, салмағы 360 грамм, қаймақ, салмағы 210 грамм сияқты сұйықтықтармен толтырсаңыз, осындай нәтижеге қол жеткізесіз. Тығыздығы бойынша суға жақын сұйықтықтардың салмағы бірдей болады, мысалы, сүт, сірке суы және сол сияқтылар. Сондықтан, рецептте белгілі бір өнімге стаканмен өлшенетін қандай шара көрсетілгенін мұқият қадағалап отыру керек, бұл дұрыс мөлшерде қателеспеу үшін және дайын тағамды бүлдірмеу үшін.
