Бұл ағаш, ең алдымен, ежелгі Грециямен байланысты, дерлік белгішелі. Оның барлық түрлеріндегі тұқымдар сыртқы түрі бойынша іс жүзінде бірдей, ал түрлердің өздері онша ерекшеленбейді.
Лавр тұқымдары
Лаурель - бұл екі қабатты өсімдік, оның кейбір ағаштардағы гүлдері кішкентай, сығынды, қарапайым перианты 4 жасыл-сары жапырақтан тұрады және 6-12 дана аксиларлы гүлшоғырына жиналады. Басқа ағаштарда гүлдер тек пистиллят болып табылады, олар стаминатты өсімдіктерге қарағанда кішірек және 3-4 дана жапырақтардың қолтықтарында жиналады.
Лаурельде сопақ тұқымдары бар, көк-қара, шырынды және хош иісті, олардың ұзындығы 2 см жетеді және жұқа ет қабығы бар. Бұл қабық тұқымдарды ерте өнуден, құрғап кетуден және зақымданудан сақтайды. Барлық лаврдің тұқымдары, соның ішінде лавр асыл тұқымы артық құрғатуға жол бермейді, сондықтан олардың өнгіштігі қарапайым сақтаумен 2-3 айдан аспайды және тұқымдар салқын және ылғалды бөлмеде сақталса, 5 айға дейін ұзартылады.
Тұқым себер алдында оларды қабықтан босату керек, өйткені олар ұзақ уақыт бойына өніп, өскіндер әлсірейді. Сыйымдылығы кем дегенде 1 литр болатын бөлек кәстрөлдерде себу жақсы, ал жылы елдерде оны тұрақты өсу орнына тікелей жерге себеді. Тұқымдар, әдетте, сәуірдің басынан тамыздың аяғына дейін пайда болады, бірақ кейбіреулері қаңтарда өне бастайды. Егер осы кезеңде қатты аяз болса, лавр көшеттері міндетті түрде өледі.
Жабық гүл өсіруде өсімдіктерді көктем мен жазда далаға шығарып, 10 ° C температурада ұстайды. Бірінші жылы тұқымдардан өсірілген көшеттер қосымша тыңайтқышсыз жақсы жұмыс істейді, бірақ өмірдің екінші жылынан бастап минералды тыңайтқыштар қажет. Лаурель қарапайым және топырақтың түріне өте мұқият емес, ол шамадан тыс ылғалдан зардап шегеді.
Қолдану
Дәстүр ретінде жаңа және кептірілген лавр жапырағы қолданылады. Құрғақ жемістер лавр ұнтағының құрамына кіреді, бұл лавр эфир майларының концентрацияланған сығындысы.
Лавр жапырағы аспаздыққа, маринадтарға, сорпаларға және көк балықтарға қолданылады, оны алмастыруға болмайды, сонымен қатар тұздықтар, сорпалар, қайнатылған ет. Лавр жапырағын бір литр сұйықтыққа 1 орташа парақ есебімен салыңыз. Пісіруден 5 минут бұрын оны ыдысқа салыңыз. Лавр ұнтағы дайын тағамға қосылады.
Лаврдың медицинада қолданылуы да белгілі. Бұл өсімдік диуретикалық және тұтқыр, тәбетті жақсартады және ас қорытуға көмектеседі. Лаврдың хош иісті ұшпа заттары туберкулез бацилласының белсенділігін басады және иммунитетті жоғарылатады. Ұнтақталған жапырақтар мен тұқымдардың пастасы күйікке, кесілген жерлерге және жараларға жағылады, өйткені лавр жараның емдік қасиетіне ие.
