Дүкендерде тұсқағаз желімдерінің алуан түрлілігіне қарамастан ұн немесе крахмал желімдері әлі де танымал. Сатып алынғаннан айырмашылығы, ол тұсқағазды майлы бояумен немесе кептіргіш маймен жабылған бетке жабыстыруға мүмкіндік береді.
Қажетті
- - қара бидай ұны;
- - су;
- - тәрелке;
- - ыдыс-аяқ;
- - ағаш желімі;
- - PVA желімі;
- - дәке немесе елеуіш.
Нұсқаулық
1-қадам
Желімді пісіру үшін ірі қара бидай немесе бидай ұнын қолданыңыз. Төтенше жағдайларда сіз кез-келген басқа ұнды ала аласыз, бірақ бұл жағдайда дайын пастаның адгезиялық қасиеттері онша айқын болмауы мүмкін.
2-қадам
200 грамм ұнды кішкене салқын сумен тостағанға ерітіңіз. Кесектерден аулақ болыңыз, бұл үшін қаймақ немесе айран қалың болғанша біртіндеп су қосып, шпательмен немесе қасықпен жақсылап илеңіз.
3-қадам
Бір литр суды эмаль ыдысқа құйып, қайнатыңыз. Суды қасықпен араластыра отырып, оған сұйылтылған ұнды біртіндеп құйыңыз. Ерітіндіні жұқа ағынмен құйыңыз, сонда кесектер аз болады.
4-қадам
2-3 минут қатты араластырыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз. Оны бөлме температурасында 30-40⁰С дейін салқындатыңыз, содан кейін дәке немесе електен сүзіп алыңыз. Пастаны ыстық күйінде қолдансаңыз, тұсқағаздағы өрнек немесе бояу деформацияланатынын ескеріңіз.
5-қадам
Ерітіндінің адгезиялық қасиеттерін жақсарту үшін оған бір литр пастаға 10-20 грамм мөлшерінде PVA желімін немесе ағаш желімін қосыңыз. Бұл жағдайда ұнды салқын суда ерітіп, қайнаған суға қосып, үнемі араластырыңыз. Желімді суға бөлек ерітіп, алынған пастаға құйыңыз. Қоспаны дайындауды жалғастырыңыз, әрдайым араластырыңыз. Паста көкшіл реңк пен көпіршік ала бастаған кезде оттан алып, салқындатыңыз.
6-қадам
Егер сізге ашық түсті тұсқағаз қажет болса және мөлдір желім қажет болса, ұнның орнына картоп крахмалын қолданыңыз. Оны ұн пастасы сияқты пісіріңіз.
