«Musa sapientum» - бұл баршаға жақсы таныс және көпшілік сүйетін заттың латынша атауы. Аударғанда бұл «ақылды адамның жемісі» сияқты естіледі. Бананның атауы - бұл өте дұрыс болмаса да, перспективалы. Шындығында, бұл неге дұрыс емес? Бұл қарапайым: заманауи ғылым айтады: банан жеміс емес, ол жидек. Егер бұл біреу үшін күтпеген жағдай болса, онда бұл бүгінгі күннің соңғысы болмайтындығына сенімді болыңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бананның отаны - Оңтүстік-Шығыс Азия. Ресейде, жалпы Еуропада сияқты, ол 19 ғасырдың соңында ғана пайда болды. Банан қазір елдегі тұтынылатын жемістердің арасында бесінші орында тұр. Олар экзотикалық болуды әлдеқашан тоқтатқан. Ресейлік тұтынушылар олардың пайдалылығы мен дәмін жоғары бағалады. Бананның қалай өсетіні туралы қанша адам ойлады?
2-қадам
Біріншіден, бананның өсетіні - бұл пальма немесе ағаш емес. Бұл шөп, дәлірек айтсақ, көпжылдық шөп. Оның магистралінің диаметрі 20-дан 40 см-ге дейін, биіктігі шамамен 4 м, ал кейбір сорттары 10 немесе 12 м дейін өседі.
3-қадам
Банан өсімдігін ағаштан ажырататын басты нәрсе - оның діңі. Онда ағаш жоқ, ол тамырдан шыққан банан жапырақтарынан тұрады. Олар тығыз түтікке оралып, бір-біріне ұя салғандай. Әрқайсысы алдыңғыға қарағанда жоғарылайды. Шыңға шыққаннан кейін, ол ені 60 см және ұзындығы 2,5 м-ге дейін өте әсерлі өлшемді парақты лақтырады. Алдыңғы жапырақ кеуіп кетеді, ал оның сабағы, оған дейінгі басқалар сияқты, өсімдіктің діңін құрайды. Әрбір жаңа жапырақ жапырақ сабақтарынан түзілген шоқтың ортасынан өседі. Банан тез өседі - аптасына орта есеппен 1 жапырақ.
4-қадам
Зауыт отырғызғаннан кейін 8-10 айдан кейін гүлдей бастайды. Гүл шоғыры үлкен - ені 12-15 см, ұзындығы 25-30 см - діңнің жоғарғы жағындағы жапырақты розеткадан күлгін түсті болады. Гүлшоғырындағы гүлдер ярустары бойынша орналасады - түбінде аналық, содан кейін қос жынысты, содан кейін аталықтар болады. Аналық без тек аналық гүлдерден дамиды. Жоғарыдан, олардың барлығы тығыз жабынды жапырақтармен жабылған. Әрбір осындай жапырақтың астында 12-20 гүлден тұратын шоғыр бар. Банан гүлдері жеуге жарамды, оларда көптеген нектар бар. Оларды жарғанаттар және басқа да ұсақ сүтқоректілер мен құстар тозаңдандырады. Барлығы бір өсімдікте 300-ге дейін жеміс дами алады. Егін піскеннен кейін өсімдіктің жер бөлігі сөніп қалады.
5-қадам
Банан - адам өсірген ежелгі дақылдардың бірі. Оның жемісі - жидек. Анықтама бойынша, бұл шырынды және жұмсақ жеміс, оның ішінде бір немесе бірнеше тұқым бар. Міне, солай. Жабайы банандарда көптеген тұқымдар бар. Бірақ өнеркәсіпте өсірілген өсімдіктердің жемістері оларда мүлдем жоқ және тек вегетативті жолмен көбейеді.
6-қадам
Банан тропикалық климаты бар барлық елдерде өсіріледі. Малайзияда алтын банандардан басқа қызыл және қара банандар да өседі. Жергілікті тұрғындар оларды балық тағамдарына гарнир ретінде пайдаланады. Қызыл банандар сары банандармен салыстырғанда жұмсақ етке ие және алыс қашықтыққа тасымалдауға жол бермейді.
7-қадам
Ресейдің оңтүстігінде банан піспейді. Ресейдің Қара теңіз жағалауында бананның сәндік түрлері ғана өседі. Банандардың басым көпшілігі өздерінің оңтүстік елдеріндегі Ресей нарығына барады. Бірақ еуропалық ең ірі жеткізуші - Исландия. Мұнда Арктикалық шеңберден оңтүстікке қарай бірнеше градусқа дейін банандар термалды сулармен қыздырылған жылыжайларда өсіріледі.
