Көптеген адамдар жақсы көретін жаңғақ - пісте тұқымы - Ресейде өспейді, бұл үйде тіпті қыңыр және өте ауыр өсімдіктерді шығару мүмкін емес. Ресейлік нарықтағы пісте тек сириялық немесе ирандық шыққан.
Өсімдіктің өсуі
Пісте ағашы - өлшемі 4-тен 6 метрге дейінгі, бұтақ доғасы мен сұр қабығы бар, аласа тәжі бар және ұзындығы 20 см-ге дейін жапырақтары бар кішкентай бұта немесе ағаш. Дәл осындай ағаштарда қызыл-сары гүлдерден тұратын дүрбелең гүлшоғыры пайда болады. Біраз уақыттан кейін, осы гүлшоғырлардың орнында друптардың байламдары пайда болады, олардың ішінде жасыл жасыл дәндер піседі. Дәндер піскен кезде қабық жарылып, ашылады, піскен жаңғақты шығарады. Дәл осы формада көптеген адамдар кейіннен жеп, тамақ дайындауда қолданылатын танымал пісте көруге дағдыланған.
Ашылмаған пістені жеуге болмайды, өйткені олардың құрамында эфир майлары өте көп.
Пісте ағаштары топырақты жел жақсы кептіретін тасты беткейлерде және жартастарда өскенді жөн көреді. Өсімдіктер әдетте жеке, сирек бірнеше ағаштан тұратын топтарда өседі. Мұндай ерекше өсудің себебі - тамыр жүйесінде екі ярусты, бірін-бірі алмастырып, ауысыммен жұмыс істейтін пісте ағаштарының арнайы тамыр жүйесінде.
Жоғарғы деңгейде орналасқан бірінші деңгей қыс пен көктемде ылғалды сіңіреді. Екінші - тереңірек - жазда және күзде.
Пісте тамырлары бүйірлеріне 20-25 метрге, топырақтың тереңдігіне 12 метрге дейін таралады.
Өсіп келе жатқан аймақ
Көбінесе пісте ағаштары субтропикалық климатта өседі. Табиғи жағдайда оларды Орта Азиядағы, Иран мен Сириядағы таулардың баурайында табуға болады. Пісте ауылшаруашылық дақыл ретінде Түркияда, Грецияда, Испанияда белсенді түрде өсіріледі, кейбіреулері өз үйлерінде ағаштар өсіреді, бірақ көбінесе 5-10 діңі өсірілмейді.
Пісте ағашының тағы бір ерекшелігі - қарапайым ағаштардан айырмашылығы, пісте тәждерді емес, тамыр жүйелерін тоғыстырады. Осы себепті пісте ормандары сирек кездеседі.
Пісте ағаштары наурыз-сәуірде гүлдейді, ал піскен жемістер қыркүйек-қараша айларында жиналады. Жемістердің пісуіне ең қолайлы жағдайлар - жаздың ыстық температурасы 30 ° С-тан жоғары. Пісте жарық пен жылуды жақсы көреді, құрғақшылыққа оңай төзеді және дәл осындай жағдайда ол жақсы өсіп, жеміс береді.
Алайда, пісте ағашы 40 ° C температураға оңай төтеп береді. Ағаштарды ұзақ өмір сүретін бауырлар қатарына жатқызуға болады - табиғи ортада пісте шамамен 200-300 жыл өмір сүре алады.
