Жүгері - танымал дәнді дақылдар өсімдігі. Бұл қалдықсыз дәнді дақыл деп саналады, өйткені оның барлық бөліктері: дәндер, талшықтар, сабақтар, сабалар, сабалар, сабақтардың жапырақтары көптеген өнеркәсіптік аймақтарда қолданылады.
Жүгері - жабайы жүгіре алмайтын, өте мәдени өсімдік. Зауыт «өрістер ханшайымы» деген атауға әбден лайықты ие болды. Кезінде Кеңес өкіметінің басшысы Хрущевтің бұйрығымен Н. С. елдегі танымал дақылдардың көп бөлігі, оның ішінде қара бидай, жүгері алмастырылды.
«Өрістер ханшайымының» қолдану салалары
Табиғат адамзатқа ерекше дәнді дақыл түрінде баға жетпес сый жасады, ол дәндермен, талшықтармен, жапырақтарымен және сабағымен құлақтарында пайдалы қасиеттерге ие. «Өрістер патшайымының» қолдану салаларына мыналар кіреді:
- тамақ өнеркәсібі және тамақ әзірлеу;
- қағаз өнеркәсібі;
- фармацевтикалық және медициналық сала.
Пісіру кезінде жүгері дәндері бірінші және екінші тағамдардың көптеген атауын дайындауда, сондай-ақ ұн мен май өндіруде қолданылады. Жүгері жармасы мен ұн - жүкті әйелдер мен емізетін аналарға ұсынылатын көптеген нан өнімдерінің, жарма мен пудингтің негізі. Консервіленген жүгері әртүрлі салаттарда қолданылады.
Қағаз өндірісінде мата қағаздары сабақтың ортасынан шығарылады. Ал сабақтың барлығы құрылыс және орау материалдарын өндіруге қолданылады. Жүгері сабақтары фурфурол, еріткіштер, картон, экологиялық таза отын, металл бөлшектерін тазартуға арналған композиция және тіпті қымыздық қышқылы ретінде қолданылады.
Жүгерінің емдік қасиеттері
Бірегей және қалдықсыз жарма бірқатар емдік және пайдалы қасиеттерімен ерекшеленеді, олардың арасында мыналарды ажыратуға болады:
- терінің жағдайы мен көру қабілетін жақсарту;
- ас қорытуға байланысты мәселелерді тиімді шешу;
- ішектің қатерлі ісігі, қант диабеті, семіздік, атеросклероз, сондай-ақ ұйқысыздық пен депрессияны дамытуға арналған тамаша профилактикалық агент;
- организмнің жүйке, иммундық және жүрек-қантамыр жүйесін нығайту;
- тістерді нығайту;
- бауыр, өт және мочевина көпіршіктеріндегі әртүрлі мәселелерді жою (диуретикалық және холеретикалық әсерімен сипатталады);
- ағзаны токсиндерден және артық холестериннен тазарту;
- буындардағы ауырсынудан құтылу;
- простатитті емдеуде тиімді көмек көрсету.
Жүгері диеталық тамақтануда да кеңінен қолданылады. «Өрістер патшайымы» бүкіл адамзаттың шынайы таңданысын тудырады.
