Жүгері - тәтті дәмі мен ерекше хош иісі бар сау дәнді дақылдардың бірі. Алайда, оны адал емес сатушылардан сатып алу арқылы сіз дәмді жеуге жарамды жүгерінің орнына кәдімгі жемдік жүгеріні ала аласыз. Сондықтан да алданып қалмау үшін келесі айырмашылық белгілеріне назар аударыңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жемдік жүгері жабайы жүгерінің тікелей ұрпағы екені белгілі. Кейінірек оның негізінде тамақ алынды. Жемдік жүгері аз талғампаз болғандықтан және қоңыржай климатта және топырақты ұрықтандырғанда жақсы өнім береді, бұл баға жағынан әлдеқайда арзан. Тамақ, алайда, ерекше температуралық режим мен күтімді қажет етеді. Ол үшін ең қолайлы температура күндіз 20-27 градус, түнде 14 градус.
2-қадам
Қою және қысқа құлақтары ашық, сары түстің ірі, қатпарлы дәндері бар жеуге жарамды жүгеріден айырмашылығы, жемдік жүгері ұзын бойына өседі, ал оның дәндерінің түсі сары және қызғылт сары түстермен қаныққан. Сонымен қатар, жемдік жүгері дәндері қатал және дәмсіз, ал жеуге жарамды жүгері дәндері жұмсақ әрі тәтті.
3-қадам
Адам ағзасына тигізетін пайдасы туралы айтатын болсақ, жемдік жүгері зиянды емес, бірақ сіз оны қолданғаныңыздан дәмін мүлде таппағаныңыз үшін аз рахат аласыз. Пісіру үшін 2-3 сағат қажет, 100 грамм қайнатылған жүгеріде 120 калория бар. Ал, жеуге жарамды жүгері өте тәтті. Пісіру үшін 10-30 минут кетеді. 100 грамм дайындалған жүгеріде 180 калория бар. Сонымен қатар, оның құрамында адам ағзасының денсаулығын сақтау үшін қажетті белоктар өте көп.
4-қадам
Жеуге жарамды жүгері тек түрлі тағамдар дайындау үшін адамдар үшін өсіріледі. Дәл осы жүгері түрі кейіннен дүкендерде банктерде сатылады. Мал азығы адамның қоректенуіне өте қолайлы, бірақ оны көбінесе ірі қара малға тамақтандыру үшін өсіреді.
5-қадам
Жоғарыда айтылғандарға сүйене отырып, азықтық жүгерінің айрықша белгілерінің шағын тізімін жасауға болады:
- ұзын құлақ;
- ашық сары, сарғыш түсті дәндер;
- дәндердің қаттылығына байланысты ұзақ уақыт пісіріледі;
- дәмсіз.
