Өнімдердің салмағын арнайы құрылғыларсыз өлшеу оңай. Ең бастысы - қолда барды мұқият қарастыру және нәтиже дәл болуы мүмкін. Сондықтан, егер сізде ас үйдің арнайы таразысы болмаса және рецепт грамға дейін сақталуы керек болса, үрейленбеңіз, тек өлшеуді бастаңыз.
Бұл қажетті
Өлшеу кестесі, бұйымдар, ыдыс-аяқ
Нұсқаулық
1-қадам
Ең қарапайым тәсілі - өлшеудің арнайы кестесін пайдалану. Сіз оны аспаздар кітабынан немесе Интернеттегі арнайы сайттардан оңай таба аласыз. Ол берілген өнімнің орташа мөлшерін шай қасықтан, ас қасықтан, десерт қасықтан, стаканнан және тостағаннан ұсынады. Мәселен, мысалы, осы кестеге сәйкес 5 г кәдімгі су шай қасыққа, 18 г асханаға, ал 200-і жоғарғы жағына толтырылған стаканға салынады. Қажетті өнімді таңдап, қанша мөлшерде екеніңізді есептеңіз белгілі бір ас құралдарына қажет …
2-қадам
Егер ұзақ математикалық есептеулер мен ауыр есептеулер сіз үшін болмаса, қолыңызды пайдаланыңыз. Мысалы, 100 г ет немесе балық - бұл әйелдің алақанының өлшемі деп бұрыннан есептелген. Егер аспаз ер адам болса, онда ол есептеулер үшін тағы 50 г қауіпсіз қосып бере алады. Жұдырықтай дәнді дақылдардың бір бөлігі салмағы 200 г болады. Айтпақшы, дұрыс тамақтану үшін қажетті бөлікті есептеу кезінде қол принципі қолданылады. Сізге күніне 4-6 рет алақанның мөлшерінде тамақтану керек.
3-қадам
Кейбір жағдайларда өлшеу үшін дипломдары бітірілген арнайы ыдыс-аяқтар жарамды. Кейбір стакандарда сіз бірнеше өнімдерге - ұн, қант, су және тұзға арналған белгілерді таба аласыз. Бұл тостаған мен тостағанды дайындауға қатысты.
4-қадам
Өнімнің салмағын сіз қандай контейнермен жұмыс істейтіндігіңізге қарай есептей аласыз. Сонымен, егер сіз сыйымдылығы 250 г тостақты таңдап алсаңыз және сізге шамамен 50 г өнімнің салмағын өлшеу қажет болса, жай ыдыстың жалпы грамм санын қажетіне бөліңіз. Содан кейін алынған кескінге тең кеседегі бөліктерді ойша анықтаңыз, содан кейін өнімді өлшеңіз. Дегенмен, әр түрлі өнімдердің салмағы бастапқы материалдың консистенциясы мен тығыздығына да байланысты болатынын ұмытпаңыз. Сондықтан бұл өлшеу әдісі барлық өнімдерге сәйкес келмейді.
5-қадам
Тағы бір нұсқа - бұл қанша тамақ қажет екенін еске түсіру. Бұл әдістің бір артықшылығы - есте сақтау қабілеті өте жақсы дайындалған. Алайда, егер сіз жадыңызға тым көп сенім артпасаңыз, онда өзіңізді өнімді өлшеудің басқа балама әдісімен сақтандырғаныңыз жөн.
