Жеңіл печенье - бұл шай ішетін сүйікті тағам. Сонымен қатар, кез-келген күрделі рецептілерді білу мүлдем қажет емес, өйткені дәмді печеньелерді осы сабаққа 15 минуттан артық уақыт жұмсамай, қос ингредиенттерден сөзбе-сөз дайындауға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Сұлы печеньесі
Саған қажет болады:
- 2 жұмыртқа;
- стакан қант;
- стакан ұн;
- стақан сұлы майы;
- 100 г маргарин немесе май;
- кептірілген жемістер, жаңғақтар.
Май мен қантты миксермен біртектес болғанша араластырыңыз, содан кейін жұмыртқаны қосып, қайтадан шайқаңыз. Содан кейін бір стақан сұлы мен бір стақан ұн қосыңыз. Дәміне қарай жаңғақ пен кептірілген жемістерді толтырыңыз. Алынған қамырдан шарларға айналдырып, оларға қажетті печенье пішінін беріңіз. Алынған дайындамаларды пісіру парағына салыңыз, кем дегенде 200 градус температурада 15 минут пісіріңіз.
2-қадам
«Кокос» печеньесі
Саған қажет болады:
- 2 жұмыртқа;
- жарты стакан ұн;
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- 150-200 г кокос үлпектері;
- жарты стакан түйіршіктелген қант.
Жұмыртқаны толығымен ерігенше және оны көбіктендіргенше қантпен шайқаңыз, кокос қосыңыз. Алынған қоспада ұнмен бірге пісіру ұнтағын біртіндеп қосып, қайтадан араластырыңыз. Қамырды қараңғы салқын жерде 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін алынған қамырдан дөңгелек шарлар жасап, оларды пісіру парағына салыңыз. Печеньелерді кем дегенде 180 градус температурада 15 минут пісіріңіз.
3-қадам
Apple печеньесі
Саған қажет болады:
- 2-3 орташа алма;
- 200 г май немесе маргарин;
- 4 жұмыртқа;
- пісіретін ұнтақ салынған қап;
- ванилин салынған пакет;
- жарты стакан түйіршіктелген қант;
- 4 кесе ұн.
Жұмыртқаны ванильмен және қантпен сүртіңіз, сары май немесе маргаринді алдын ала ерітіп, алынған қоспаға қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін біртіндеп ұн мен разрыхлитель қосыңыз, қоспадан қамыр илеңіз. Қамырмен майдалап туралған, алдын ала тазартылған алмаларды араластырыңыз. Қамырды қажетті пішінге келтіріп, пісіру парағына салыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және қызарғанша 15 минуттан артық емес пісіріңіз.
4-қадам
Coffee Bean печеньесі
Саған қажет болады:
- бір стакан еритін кофе;
- жарты стакан сүт;
- стакан кілегей
- 200 г маргарин немесе май;
- жарты стакан какао;
- стакан қант;
- 3 кесе ұн.
Сүтті алдын ала қыздырып, ондағы кофені ерітіңіз. Қаймақ, қант, какао және май қосып, жақсылап шайқаңыз. Содан кейін қамыр илей отырып, ұнды біртіндеп қосыңыз. Қамырды шарларға айналдырып, оларға кофе дәндеріне ұқсас пішін беріңіз. Тіс тазалағышпен бойлық тілік жасап, бауырды пісіру парағына қойыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 10-15 минут 180 градустан аспайтын температурада пісіріңіз.
5-қадам
Күнжіт печеньесі
Саған қажет болады:
- 1-2 жұмыртқа;
- жарты стакан ұн;
- жарты стакан қант;
- 50 г сары май;
- жарты шай қасық тұз;
- жарты шай қасық пісіру ұнтағы;
- екі стақан күнжіт;
- ванильді қант салынған қап;
- бір шай қасық лимон шырыны.
Алдын ала жұмсартылған маймен қант пен жұмыртқаны шайқаңыз. Содан кейін қоспаға лимон шырынын, ванильді қант пен тұз қосыңыз. Ұн мен пісіретін ұнтақты араластырыңыз, содан кейін күнжіт тұқымын араластырыңыз. Пешке 180 градусқа дейін қыздырылған пирожныйлар салынған парақты салыңыз, 10 - 15 минут пісіріңіз.
6-қадам
Банан печеньесі
Саған қажет болады:
- 2 ірі банан;
- стақан прокат сұлы;
- шоколад, мейіз, жаңғақ.
Банандарды езіңіз де, оларды оралған сұлы араластырыңыз, қалағаныңызша жаңғақ, шоколад немесе мейіз түрінде салманы қосыңыз. Печеньелерді 180 градусқа дейін 15 минут пісіріңіз.
7-қадам
Шоколадты печенье
Саған қажет болады:
- 2 жұмыртқа;
- 100 г май;
- 250 г балқитын шоколад, 150 г кесілген;
- жарты шай қасық пісіру ұнтағы;
- жарты шай қасық тұз;
- стакан ұн;
- бір жарым стакан қант;
- бір шай қасық ванильді қант.
Жұмыртқаны, қантты және ванильді қантты шайқаңыз. Сары май мен 250 г шоколадты ерітіп, дайын қоспаға қосыңыз. Ол жерге ұнды және тұзды біртіндеп қосып, араластырыңыз. Қалған шоколадты кесектерге бөліп, алынған қамырға қосыңыз. Дөңгелек печенье түрінде қалыпқа келтіріп, пісіру парағына қойып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 10-15 минут пісіріңіз.
8-қадам
Сүтті торттар
Саған қажет болады:
- 1-2 жұмыртқа;
- стакан қант;
- 2 кесе ұн;
- жарты стакан сүт;
- жарты шай қасық пісіру ұнтағы;
- 100 г май немесе маргарин.
Қант пен майды алдын ала шайқаңыз, оларға жұмыртқа, қопсытқыш, сүт қосып араластырыңыз. Біртіндеп ұн қосып, қамыр илеңіз. Қалыңдығы 5-10 мм болатын пластиктерді жайып алыңыз, печеньені толқынды шеттері бар арнайы қалыптың көмегімен пішінге салыңыз. Торттарды пісірме табаққа салыңыз және 180 градустан аспайтын температурада 10-15 минут пісіріңіз.
9-қадам
Лимон печеньесі
Саған қажет болады:
- 2 жұмыртқа;
- жарты стакан қант;
- жарты стакан ұн;
- 100 г май;
- ас қасық лимон шырыны.
Жұмыртқаны, қантты және еріген майды шайқауышпен немесе араластырғышпен шайқаңыз, лимон шырынын қосып, ұнды абайлап араластырыңыз. Печеньені қолыңызбен немесе арнайы қалыптарды пайдаланып қалыптаңыз, 200 градустан аспайтын температурада 10-15 минут пісіріңіз.
