90-шы жылдары Ресейде қаскүнем дәстүр пайда болды, ол бүгінгі күнге дейін жойылмаған - Құрама Штаттарды идеализациялау. Шетелдегі өмірді баурап алатын бейнені жасауға голливудтық фильмдер ықпал етті, оның міндетті «компоненті» сымбатты сұлулар мен спорттық жігіттер болды. Бірақ шындық Голливуд идеалдарынан алыс.
Америкаға барған ресейліктер артық салмақтағы адамдар қанша екеніне таң қалады. Америкалықтар бұған мүлдем басқаша қарайды: Ресейде артық салмақ деп саналатын адам АҚШ-та әбден қалыпты болып саналады.
Белгілі бір дәрежеде бұл елдің экономикалық әл-ауқатына байланысты: «метаболизмнің бұзылуы» туралы не айтса да, аш адам семірмейді. Антибиотиктер де белгілі бір рөл атқарады, тәбетті және қанықтылықты реттейтін заттардың өндірісі бұзылады. Бірақ семіздіктің жаппай таралуы ұлттық өмір салтына негізделген кейбір тамақтану мінез-құлқынан туындайды.
Бостандық пен төзімділік
Семіздіктің себептерінің бірі - атышулы американдық бостандық. АҚШ-та бұл тұжырымдама культқа көтерілді. Бірақ абсурдтық деңгейге жеткізілген еркіндік жол бергіштікке оңай айналады. Кәмелетке толмағандардың ісі бойынша сот төрелігі отқа май құяды: ата-аналар баланы қосымша балмұздақ жеуге немесе бір стакан кока-кола ішуге тыйым салудан қорқады.
Балалық шақта қалыптасқан, тамаққа шектеусіз рахат ретінде қатынас ересек адамда қалады. Бір ресейлік турист өте толқынды американдық әйелден оның денсаулығы мен фигурасына қаншалықты зиян тигізетінін біле отырып, неге үлкен мөлшерде француз картоптарын жей беретінін сұрады. - Маған бәрібір, - деп жауап берді әйел. «Мен бір рет өмір сүремін».
Тағы бір американдық кумир - толеранттылық. Орыс мектептерінде сыныптастары артық салмақпен балаларды мазақ етеді, бұл оларды артық салмақпен күресуге шақырады; АҚШ-та мектеп жасындағы адамдар ауру адамдарға күлуге болмайтынын біледі. Америкада артық салмақ ауру ретінде қарастырылады - мемлекет биологтарға «семіздік гендерін» іздеуге грантқа көп ақша жұмсайды.
Өмір салты
Американдық өмір салтының басты ерекшеліктерінің бірі - шиеленіс, жеделдетілген қарқын. Америкалық әрдайым асығады, осыған байланысты күндізгі уақытта тек толық тамақ дайындауға ғана емес, жайбарақат атмосферада тамақтануға да уақыты болмайды. Адамдар жүгіру кезінде тағамдармен тамақтануға мәжбүр болады, бұл үшін пирогтарды, гамбургерлерді және «фаст-фуд» деп аталатын барлық заттарды жеу өте ыңғайлы. Арзан фастфудта соя мен пальма майы көп - бұл тағамдар семіздікке оңай әкеледі.
Көптеген американдықтар кешке ғана жақсы тамақтана алады, ал түнде өздерін аулау - бұл артық салмаққа апаратын жол.
Америкада спортпен айналысатын адамдар басқа елдердегідей көп және олар семіз емес. Бірақ Ресейде спортқа ұқсамайтын адамның да семіруі мүмкін емес: орыстың жаяу жүретін қашықтығы, американдық көлікпен жүреді.
Айта кету керек, Америка семіздік саны бойынша жетекші орынды сақтағанымен, оны басқа елдер, оның ішінде Ресей де қуып жетуде. Барлық дамыған елдерде семіздік адамдар саны артып келеді.
