Әскерге келген жас жігіт алғаш рет үйден ғана емес, сонымен қатар ананың ас үйінен де алшақтайды. Әскери диетаны әзірлеу кезінде диетологтар калория мөлшері мен пайдалылығына назар аударып, дәмді «шектен тыс» қалдырады. Теңдестірілген тағам үйдегі тағам сияқты дәмді болмауы мүмкін, бірақ ол жас, сау еркек денесінің талаптарына толық жауап береді.
Інжу арпа … інжу арпа …
Сонау 2000 жылдардың басында Ресей армиясындағы азық-түлік жағдайы өте ауыр болды. Содан бері інжу арпа ботқасы мен бигос - консервіленген қайнатылған қырыққабат - тәрелкелерге жабысқақ деген қауесет тарады. 2012 жылы армиялық ас үй азаматтық ұйымдарға берілді, жағдай айтарлықтай жақсарды. Біріккен қару нормалары өзгертіліп, сарбаздардың тамағын бақылау жүйесі жасалды.
Әскер диетасы теңдестірілген және жоғары калориялы. Ол денесін тұрақты дене шынықтырумен айналысатын сау, сау ер адамның денесінің қажеттіліктерін ескере отырып әзірленді. Сарбаз ақуыздарды, көмірсуларды, витаминдерді қажетті мөлшерде жеп, қабылдауы керек. Әскери тамақтану мамандары қандай-да бір дәм туралы ойланбайды.
Көптеген сарбаздар жеткіліксіз тамақтануға шағымданады. «Әкелер-командирлер» өз түсініктемелерінде азаматтық өмірде болашақ сарбаздар кестеде емес, қолдан жасалған тағаммен тамақтанады деп атап көрсетеді. Яғни, олар күнделікті тәртіпке қарамай, қалаған кезде тамақтанды. Әскерде тамақтану кесте бойынша қатаң түрде жүзеге асырылады. Дене белсенділігі және таза ауада болу тәбетті тудырады, кейде сарбаз белгіленген уақытқа «жетпей» қалады және қатты аштық сезіне бастайды. Бірнеше айдан кейін дене қалпына келеді, сарбаз кесте бойынша тамақтануға дағдыланады және аштық сезімі жарғыда белгіленген сәтте пайда болады.
Жауынгерлердің өз пікірі
Сарбаздардың өздері тағамның сапасы қызмет көрсетілетін бөлімге тікелей байланысты деп санайды. Бөлік неғұрлым аз болса, соғұрлым ыдыс-аяқтың дәміне көп көңіл бөлінеді. Мұны түсіндіру оңай. Тағамның бетбелгісімен бірдей мөлшерде, мысалы, елу адамға дәмді тағам дайындау мың адамға қарағанда әлдеқайда оңай. Сонымен қатар, аз ғана бөлігінде орденді офицерлер мен офицерлер саны сарбаздардың үлесінен өз үлесін алғысы келетіндер үлкен полкке қарағанда аз.
Сарбаз неғұрлым ұзақ қызмет етсе, оған өзіне қосымша рацион алу оңайырақ болады. Уақыт өте келе байланыс орнайды, билік пайда болады, асүй қызметкерлерінің арасында таныстар пайда болады. Алты айлық қызметтен кейін сіз астық кескіштен нанды «тартып алуға» немесе асханада екінші айналымнан қалай өтуге болатындығын біле аласыз. Сарбаз неғұрлым тәжірибелі бола бастаса, соғұрлым көп ақшаға ие бола бастайды, соғұрлым оның үй сәлемдемелерінен «алым» төлеу аз болады. Сондықтан қызмет аяқталғаннан кейін рацион шкафта ақшаға сатып алынған дәмді тағамдармен (шұжықтар, тоқаштар) және анам сәлемдемемен жіберген өнімдермен (бекон, печенье, консервілер) толықтырылады.
