Кейбір адамдар даяшы, массажист немесе шаштаразбен есеп айырысу сәті олар үшін өте қиын екенін мойындайды - оларды «шайға» беру керек пе, қанша ақша болады деген сұрақтар мазалайды ». дәл осы үшін ». Жасыратыны жоқ, мысалы, көптеген мейрамханаларда қызметкерлердің жалақысы өте жоғары емес - даяшылардың айлық жалақысының негізгі бөлігі кеңестер болып табылады, бірақ бұл оларды автоматты түрде қалдыру керек дегенді білдірмейді.
Нұсқаулық
1-қадам
Шетелде кадрларды материалдық ынталандыру жүйесі бұрыннан бар, сондықтан жақсы жұмыс істемейтін адам қызметшілердің үнсіз жеккөрушілігіне лайық. Көмек беру мұндағылардың бәріне беріледі: қонақ үйдегі жүк тасушыға, таксистке, даяшыға, бас даяшыға, қызметші мен барменге.
2-қадам
Дәстүр бойынша 1-2 евро немесе доллар көлеміндегі тәжірибені қонақ үйдің тәжірибелі қонақтары қалдырады. Бұл қызметшіге құлшынысын көрсетіп, бөлмені жақсы тазартуға түрткі болады. Егер сіз қонақ үйде болсаңыз, кофе үстеліне аз мөлшерде қалдырыңыз, оны бір сөзбен жазылған ескертуге қойыңыз: «Рахмет» - «Рахмет».
3-қадам
Көмек көрсету әр елде әдетке айналған. Ресейде сіз ас мәзірінде официантқа кеңес ретінде түскі ас құнына 10% мөлшерінде тұрақты мөлшерде қосу керек деген жазуды жиі кездестіре аласыз. Құрама Штаттарда бұл қызмет сапасы ескеріле отырып, 25% -ке дейін жетуі мүмкін. Мұнда кеңестің мөлшері мекеменің деңгейіне де байланысты болады - ол қаншалықты жалған болса, даяшы сізден соғұрлым көп сенім артады. Мұнда кеңес беруден бас тарту даяшыға, сатушыға, такси жүргізушісіне тіл тигізумен пара-пар.
4-қадам
Батыс Еуропада кеңестер әдетте қызмет құнының 5-6% -дан аспайды. Германиядағы сияқты Солтүстік Еуропада бұл сома әдеттегі 10% құрайды және көбіне дереу шотқа енгізіледі. Австрияда сіз официантқа есеп айырысу туралы өтінішіңізді бірнеше рет қайталауыңыз керек болса, сіз ештеңе қалдыра алмайсыз. Француздар кеңестің 15% -на дейін төлейді, осыған байланысты Франция - Еуропа елдерінің ішіндегі ең қымбаты.
5-қадам
Жапондықтар мен австралиялықтар сапалы қызмет көрсету персоналдың тікелей міндеті деп санайды және оны одан әрі ынталандырудың қажеті жоқ. Бұл елдерде даяшы немесе шаштараз сіздің жұмысыңыз үшін белгіленген тарифтен артық төлеуге тырысқаныңызға жауап ретінде ренжуі мүмкін. Ризашылықтар Египет пен Тунистегі туристік қызметтер бағасына қосылады. Сондықтан ол жерде қосымша ақы төлеудің қажеті жоқ, дегенмен ресейліктер бұл ережені жиі бұзады.
6-қадам
Бірақ кез-келген елде кеңестер ерікті деген ереже әрқашан бар, және сіз олар заң жобасында болмаса, оларды ресми түрде беруге міндетті емессіз. Бұл әсіресе сізге сапасыз және сапасыз қызмет көрсеткен жағдайларға қатысты.
