Қыстың суық күнінде жаңа шырын бөтелкесін ашу өте жағымды. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұндай шырындарды бөтелкедегі сұйықтықты сақтай отырып, өздігінен дайындайды. Консервіленген шырын дұрыс сақталған кезде барлық дәрумендерді сақтайды. Алайда, өнімнің нашарлауы үшін ыдыстарды, яғни бөтелкелерді жоғары сапада зарарсыздандыру қажет. Бұны қалай істейді?
Бұл қажетті
кастрюль, елеуіш, ағаш тақтайша, микротолқынды пеш
Нұсқаулық
1-қадам
Сіз зарарсыздандырғыңыз келетін бөтелкелерді мұқият жуыңыз. Оларда чиптер, жарықтар немесе басқа ақаулар жоқтығын тексеріңіз, әйтпесе бөтелкелер қызған кезде жарылып кетуі мүмкін. Кәстрөлді таза сумен дайындаңыз. Металл електі немесе темір торды, мысалы, пештің торын салыңыз. Сіз өзіңізге ыңғайлы кез-келген шектеушіні қолдана аласыз.
2-қадам
Кәстрөлді отқа салыңыз, ал бөтелкелерді астына төңкеріп елекке қойыңыз (тор сөре). Су қайнатылған кезде, буды зарарсыздандыру процесі басталады. Он бес минут жеткілікті. Бөтелке ішінде пайда болған бу тамшылары ағып кетуі керек. Уақыт өткеннен кейін бөтелкелерді шешіп, оларды орамалсыз таза сүлгімен салыңыз. Бұған дейін сүлгіні жоғары температурада үтікпен үтіктеген дұрыс.
3-қадам
Егер сіз процедураны жеңілдеткіңіз келсе, басқа әдісті қолдануға болады. Ол үшін кәстрөлге таза ағаш кесегін салыңыз. Бөтелкелерді үстіне қойып, оларды толығымен сумен толтырыңыз. Қайнаған кезде әйнек заттары сыдырылып немесе соғылып қалмас үшін оларды таза шүберекпен салыңыз. Бөтелкелерді он бес-жиырма минут қайнатыңыз. Осыдан кейін заттарды салқындауын күтпестен судан мұқият алып тастаңыз. Мұны істеу үшін мұқият жуылған салат қысқыштарын қолдануға болады.
4-қадам
Ашық будың көп болуын болдырмау үшін сіз бөтелкелерді қосарланған қазандықта зарарсыздандыруға болады (егер сізде болса, әрине). Бөтелкелерді жуып, бумен пісіргішке салыңыз. Пісіру режимін он бес минутқа қосыңыз. Өткенше күтіңіз және ыдысты алыңыз. Оны таза сүлгіге қойып, үтіктелген мақта матамен жабыңыз.
5-қадам
Егер сізде бумен пісіргіш болмаса, бірақ микротолқынды пеш болса, оны шыны ыдыстарды зарарсыздандыру үшін қолдануға болады. Ол үшін бөтелкеге біраз су құйыңыз (түбіне) және оны бірнеше минут ішінде қуаты 700-800 ватт микротолқынды пешке салыңыз. Судың қайнатылғанын күтіңіз, ал бес минуттан кейін зарарсыздандыру аяқталды.
